Нежное филе судака под хрустящей золотистой корочкой - это отличное блюдо не только на обед или ужин, но и на праздничный стол. Запоминаем рецепт судака кусочками, запеченный в духовке! Для приготовления судака кусочками, запеченного в духовке нам понадобится одно большое или два средних филе рыбки, можно свежей, а можно и замороженной. Главное, конечно, удалить все косточки, чтобы кушать было удобно. Сыр берем твердых сортов, перец болгарский красный (сладкий), из специй советую добавить мускатный орех.Количество порций: 3-4Простой рецепт судака кусочками, запеченный в духовке домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 ч 30 мин. Содержит всего 146 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 1 ч 30 минКоличество калории: 146 килокалорийКоличество порций: 3 порцииПовод: На обедСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюдаИнгредиенты на четыре порцииСудак — 0,5 КилограммаСыр — 150 ГраммКрасный перец — 1 ШтукаЛук — 2 ШтукиСметана — 0,5 СтаканаСливки — 50 МиллилитровУкроп — 5-6 ШтукСпеции — - По вкусуПошаговое приготовлениеПодготовьте ингредиенты.Перец нужно очистить от семян и нарезать достаточно крупными ломтиками. На сковородку влить 2 ст. л. оливкового масла и поджарить лук и перец до мягкости.Форму для запекания смазываем, выкладываем филе судака кожей вниз. Посыпаем специями.На филе ровным слоем выложить поджаренный лук и перец.В отдельной мисочке смешать сметану, сливки и мелко нарезанный укроп.Полить соусом рыбу, распределив его равномерно.Поставить форму с рыбой в разогретую до 200 градусов духовку и запекать минут 25. Когда начнет закипать сметанный соус, еще минут 15 подержите, а потом достаньте и посыпьте тертым сыром.Возвращаем обратно в духовку, пока сыр не расплавится и не станет золотистым.Готовому филе судака, запеченному в духовке, дайте немного остыть. Подавайте, украсив зеленью. Приятного аппетита!
