Као Пад Гай - тайский рис с курицей

Несложный рецепт као Пада Гая - тайского риса с курицей тайской кухни. Пошаговый рецепт тайской кухни с фото для приготовления дома за 59. Содержит всего 149 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 59
• Количество калории: 149 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Тайская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на пять порций

• 100 г риса Индика BROWN от «Мистраль»
• 300 г филе курной грудки
• 1 красный болгарский перец
• 1 зелёный болгарский перец
• 1 головка репчатого лука
• 2 зубчика чеснока
• 2 яйца
• 40 мл соевого соуса
• 20 мл лимонного сока
• 1/1, ч л перца чили
• растительное масло

Пошаговое приготовление

1. Рис отварит по инструкции на упаковке. Не солить!
2. Репчатый лук и чеснок очистить. Репчатый лук нарезать кубиками. Чеснок измельчить.
3. У вымытого и обсушенного перца удалить плодоножку. Нарезать кубиками.
4. В толстостенной сковороде (лучше в воке) разогреть растительное масло и обжарить на сильном огне репчатый лук. Добавить перец и чеснок. Обжарить до полуготовности.
5. Курицу нарезать кубиками. Не посыпая солью и приправами добавит к овощам. Обжаривать 5-7 минут всё вместе.
6. Яйца взбить. Добавить к курице с овощами интенсивно помешивая.
7. Добавить сваренный рис, соевый соус, чил и лимонный сок. Перемешать и выключить сковороду.
8. Разложить порционно и подавать.
9. Приятного аппетита!

Тайское кулинарное искусство руководствуется принципом, согласно которому каждое блюдо должно обладать тремя неотъемлемыми и в равной степени важными характеристиками – цветом, ароматом и вкусом. Чтобы сделать блюдо эстетически выразительным, из основной гаммы цветов обычно берется сочетание 3 -5 цветов. Подбираются соответствующие мясные и овощные ингредиенты контрастных цветов. Вот такое блюдо я приготовила: яркое - яркий запах, яркий вкус и цвет! Жареный рис по-тайски называется «Кау пад» – дословно «рис жареный». То, с чем рис жарят, дополняет название блюда: «Кау пад гай» – с курицей. Я очень хочу пригласить разделить со мной скромный ужин моих друзей Танечку - chudo, Жанну, Машу Азаркину, Лену 72, Зайку нашу, Олю - fanny, Лену -кыш, Светочку - ма-ма, Оксика - ogiway, а также нашу адмнистрацию Ольгу и Юлю - Ylaka (Юля). Угощайтесь! Надеюсь и тем, кто не зарегистрировался на конкурсе хватит угощения.

 

супер задумка - буду заглядывать!

 

Као Пад Гай - тайский рис с курицей готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт и пошагово повторить его.