Простой рецепт языка в сливочно-луковой подливке русской кухни. Пошаговый рецепт русской кухни с фото для приготовления дома за 30 минут. Содержит всего 309 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 309 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на три порцииговяжий язык (около килограмма)лук (полголовки)сливки (у меня были 33% - ые) 1/1, стаканамолоко 1/1, стаканаперец черный - по вкусусоль 1/1, ч. л.масло сливочное (для жарки) 100 грамм1,5 ст. ложки мукиПошаговое приготовлениеОтварить говяжий язык заранее (для большей нежности языка варю около 4 часов). Остудить.Очистить от наружной кожицы.Порезать средними ломтиками, тонко.Разогреть в сковороде сливочное масло, добавить отварной язык, протушить слегка.Добавить мелко нарезанный лук (можно и целую луковицу использовть, я просто не люблю слишком много лука). Помешивая, обжаривать язык и лук до легкой румяности.Смешать в миске сливки и молоко, добавить муку и взбить венчиком. Вылить в сковороду с языком и луком.Помешивая, протушить около 10 минут до загустения подливки.На гарнир можно подать пюре или отварной рис.Приятного аппетитаЭто блюдо готовлю много раз. Может, я и не первая, и не оригинально, но очень просто и весьма вкусно. Прошу прощения за отсутствие фото.
