Простой рецепт картофельных кнедликов с сыром чешской кухни. Пошаговый рецепт чешской кухни с фото для приготовления дома за до 1 часа. Содержит всего 81 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество калории: 81 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Чешская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на шесть порцийКартофель 500 г.Молоко 50 мл.Куриное яйцо 1 шт.Поваренная соль 1 ч. ложкМасло сливочное 1 ст. ложкСыр 100 г.Лук зеленый 1 пучокВода 1 л.Мука пшеничная 6 ст. ложкПошаговое приготовлениеКартофельные кнедлики с виду не приглядные белые шарики, но это только с виду, стоит попробовать один и вам захочется ещё и ещё. Готовятся они из картофельного пюре, поэтому вначале почистим и помоем картофель. Картофель нужно отварить в подсоленной воде до готовности. Готовый картофель при прокалывании легко разламывается.Когда картофель сварился, сливаем воду, добавляем молоко и хорошенько разминаем, чтобы не было кусочков, картофельная масса должна быть однородной.Затем добавляем в картофель яйцо и перемешиваем.По две столовые ложки вмешиваем муку, картофельная масса загустеет. Но всё же картофельное тесто будет липким. Муки может понадобится чуть больше или чуть меньше, ориентироваться нужно на само тесто, оно густое, но липкое.Сыр нужно натереть на мелкой тёрке, зелёный лук мелко порезать.На присыпанную мукой поверхность столовой ложкой выкладываем картофельное тесто, Чистой ложкой, смоченной в воде придаём тесту форму лепёшки, на лепёшку выкладываем сырную начинку.Защипываем края и скатываем в форме шарика.Варим кнедлики опуская в кипящую подсоленную воду, после того как всплывут на маленьком огне 2-3 минуты.Вынимаем кнедлики шумовкой и на горячие кнедлики кладём маленькие кусочки масла.Если осталась начинка можно посыпать кнедлики сыром с зелёным луком.
Очень аппетитно! Забрала рецептик картофельных кнедликов с сыром в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
