Воздушные пирожки в духовке

Испечь воздушные пирожки в духовке на самом деле непросто. Нужно знать кучу секретов. Если у вас мало опыта, предлагаю изучить рецепт моей подруги. Она любит точность и простоту! Поехали!

Чтоб приготовить нежные воздушные пирожки в духовке, нужно дать тесту хорошо выбродить. Оно должно быть достаточно упругое и при нажиме возвращаться к первоначальной форме. Давать точные рекомендации для теста совершенно невозможно, так как существует мука разного качества и само тесто реагирует на температуру вокруг. Тесто живое и это надо помнить. Только с опытом придет к вам настоящий успех, а сейчас просто следуйте инструкции. Успехов и приятного аппетита!

Количество порций: 8-10

Несложный рецепт воздушных пирожков в духовке русской кухни. Пошаговый рецепт русской кухни с фото для приготовления дома за 2 ч. Содержит всего 85 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 2 ч
• Количество калории: 85 килокалорий
• Количество порций: 10 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Выпечка, Пирожки
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

Ингредиенты на четыре порции

• Мука — 750-800 Грамм
• Молоко — 1,25 Стакана
• Масло сливочное — 100 Грамм
• Яйцо — 1 Штука
• Соль — 1 Чайная ложка
• Сахар — 1 Чайная ложка
• Дрожжи — 25-30 Грамм
• Рис — 1 Стакан (начинка)
• Яйцо — 5 Штук (начинка)
• Зеленый лук — 1 Штука (пучок, начинка)
• Масло сливочное — 25 Грамм (начинка)

Пошаговое приготовление

1. Развести дрожжи в теплой воде с сахаром и ложкой муки. Оставить на 10-15 минут.
2. К половине муки добавляем молоко и дрожжи. Замешиваем и даем подойти час.
3. Затем добавляем остальную муку, мягкое масло, соль, яйцо и месим тесто, пока оно не будет отставать от рук.
4. Дайте тесту снова подойти.
5. Пока готовим начинку, тесто созревает. Делим его на 20 равных частей.
6. Формируем шарики.
7. Накройте тесто полотенцем и дайте постоять 10-15 минут.
8. Каждый шарик раскатайте в лепешку.
9. Положите начинку и залепите пирожок.
10. Яйцо взболтайте.
11. Дайте пирожкам постоять полчаса и смажьте тесто яйцом.
12. Пирожки выпекайте при 200 градусах до золотистого цвета.

 

Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!

 

Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!

 

Мы тоже недавно первый раз делали воздушные пирожки в духовке. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем