Красавцы Шампиньоны

Несложный рецепт красавцев Шампиньоны домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 145 минут. Содержит всего 302 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 145 минут
• Количество калории: 302 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на четыре порции

• 1 килограмм некрупных свежих шампиньонов.
• 1 луковица.
• 3 зубчика чеснока
• небольшой красный сладкий перец.
• 0.5 пучка укропа.
• 0.5 пучка зелёного лука
• 3 ст. л. 9% - ного уксуса.
• 2 лавровых листа.
• 1 ст. л. сахара.
• соль перец по вкусу.

Пошаговое приготовление

1. Грибы тщательно вымыть, сложить в широкую кастрюлю, залить водой, добавить 0. 5 ст. л. уксуса. Поставить на сильный огонь и довести до кипения. Снять шумовкой пену, уменьшить огонь до среднего и варить 15 минут. Откинуть грибы на дуршлаг.
2. Лук и чеснок очистить, нашинковать. Перец вымыть, очистить от семян и мелко нарезать. Укроп и зелёный лук вымыть, обсушить и измельчить.
3. Выложить грибы в миску. Добавить лук, чеснок, перец, зелень, сахар, соль и перемешать. Положить лавровый лист влить уксус(оставшийся). Накрыть плёнкой. Оставить на 2 часа.