Простой рецепт маринованных баклажанов.( вариант ) домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 30 минут. Содержит всего 96 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 96 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на одиннадцать порций6 баклажан3 паприки2 головки чеснока300 мл. воды50 мл магги жидкой приправы8 на фото жёлтая стекляная баночка )150 мл. подсолнечного масла250 мл столового уксуса 5 % ( на фото стоит зелёная стекляная банка )6 ст. л. сахараПошаговое приготовлениеБаклажаны моем, режим вдоль пополам, и 2-3 раза поперёк, чтобы у нас было 6-8 брусочков ( на фото видно ), нарезанные баклажаны немного (1 щепотка сили ) посыпаем сверху, оставляем стоять.Паприку ( у меня был микс зелёная красная, жёлтая), чеснок - перекручиваен через мясорубку, это сразу направляется в большую каструлю.Воду, магги, , масло, уксус, сахар отправляется в след к паприки. Всё это доводим до кипения, бросаем баклажаны, ждём когда закипит, и от этого момента15 минут варить, про постоянном помешивании. Под конец можно добавить укроп, оставить остывать. В холодном виде кушать как закуска или салат. Очень вкусно. приятного аппетита. !Примечание : 1 ) Не бойтесь, чеснока не много, он пахнет только при подготовке, вернее сказать при варке. 2) Если у вас баклажаны больше чем на фото, жидкости больше не добавляйте этого всего хватает. 3 ) Салат держится в холодильнике до одной недели. ( хотя у меня такого не случалось 4) Все кто пробовал, равнодушным никто не оставался. 5 ) магги-это не соевый соус, им не заменять, не то будет.
