Рецепт приготовления рулетов с мясом и овощами. Тайская кухня.Количество порций: 4Непростой рецепт спринг-ролла тайской кухни. Пошаговый рецепт тайской кухни с фото для приготовления дома за 1 ч. Содержит всего 311 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 1 чКоличество калории: 311 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: На завтракСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Тайская кухняТип блюда: Горячие блюдаИнгредиенты на четыре порциисвиной фарш — 450 Граммморковь — 2 Штукилук — 1/1, Штукикартофель — 1/1, Штукисушеные грибы — 1/1, Чашкиобертки из теста — 24 Штук (купить готовые или раскатать тонкие квадратики из домашнего теста)сахар — 1/1, Чайных ложкисоль — 1/1, Чайных ложкиперец — 1/1, Чайных ложкисалат - латук — 1 Штукауксус — 1/1, Чашки (для соуса)сахар — 1/1, Чашки (для соуса)вода — 1/1, Стакана (для соуса)рыбный соус — 1/1, Стакана (для соуса)вермишель — 1/1, ЧашкиПошаговое приготовлениеПодготовка:Замочить сушеные грибы и вермишель в небольшой миске с водой. Раскатать тесто на тонкие квадраты (или купить готовые лепешки для рулетов). Подготовить свиной фарш. Почистить морковь и картофель.Слить воду из грибов и вермишели. Нарезать грибы и лапшу с помощью ножа или ножниц. Порезать морковку, картофель и лук. Объединить все ингредиенты в миске со свиным фаршем. Добавить сахар, соль и перец. Смешать все вместе ложкой или руками.Разделить и разложить углами к себе квадратные обертки из теста. Положить по центру лепешки 1/1, ст. ложки начинки. Запечатать рулеты «конвертом».Обжарить картофель во фритюрнице (5-10 минут). Так же можно поджарить картофель и на сковороде в большом количестве масла до золотистого цвета. Нагреть масло в сковороде до закипания. Выложить рулеты в кипящее масло. Обжаривать в течении 3-5 минут с обеих сторон до золотистого цвета. Готовые рулеты переложить на бумажное полотенце для того, чтобы удалить лишнее масло.Подавать весенние рулеты на листьях салата и украсить морковью.
