Непростой рецепт супа из трески с овощами по‑норвежски норвежской кухни. Пошаговый рецепт норвежской кухни с фото для приготовления дома за 1 час. Содержит всего 122 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 1 часКоличество калории: 122 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Норвежская кухняТип блюда: Супы, Норвежская кухняИнгредиенты на четыре порцииРепчатый лук 2 головкиМорковь 3 штукиЗелень 1 пучокЧеснок 3 зубчикаПшеничная мука 1 столовая ложкаСливочное масло 30 гПомидоры 200 гБелое сухое вино 3 столовые ложкиТреска 1 кгСоль по вкусуСливки 2 столовые ложкиМолотый белый перец по вкусуПошаговое приготовлениеПромыть рыбу и нарезать кусками. Залить рыбу холодной водой и довести до кипения. Снять пену и варить 5 минут.Очистить лук, морковь и добавить в бульон. Посолить и варить 30 минут. Достать лук и морковь, измельчить в блендере и опустить обратно в бульон.Обжарить муку на сливочном масле. Добавить измельченный чеснок.Добавить чесночно - сливочный соус в бульон. Довести суп до кипения.Влить в суп вино.С помидоров снять кожицу, нарезать кубиками и добавить в суп. Посолить, поперчить и варить 7 минут.Влить в рыбный суп сливки и снять с огня. Посыпать рубленой зеленью.
