Запеченный лосось в гранатовом соусе

Рецепт приготовления запеченного лосося в маринаде из соевого соуса, чеснока, имбиря и лимонного сока с соусом из нектара агавы, чеснока, имбиря, лимонной цедры и гранатового сока.

Нектар агавы, который используется в рецепте, вы можете заменить 4 чайными ложками коричневого сахара (как в маринаде, так и в соусе).

Количество порций: 4

Сложный рецепт запеченного лосося в гранатовом соусе домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 ч 20 мин. Содержит всего 210 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 1 ч 20 мин
• Количество калории: 210 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: На праздничный стол

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Горячие блюда

Ингредиенты на четыре порции

• соевого соуса — 2 Ст. ложки (маринад)
• нектар агавы — 1 Ст. ложка (маринад)
• чеснока — 2 Зубчика (маринад)
• свежего имбиря — 2 Чайных ложки (маринад)
• свежего лимонного сока — 2 Ст. ложки (маринад)
• оливкового масла — 1 Ст. ложка (маринад)
• соли — 1/1, Чайных ложки (маринад)
• свежемолотого белого перца — 1/1, Чайных ложки (маринад)
• филе лосося — 4 Штуки (по 180 г)
• соевого соуса — 1 Ст. ложка (соус)
• нектар агавы — 1 Ст. ложка (соус)
• чеснока — 1 Зубчик (соус)
• свежего имбиря — 1 Чайная ложка (соус)
• лимонной цедры — 1 Чайная ложка (соус)
• гранатового сока — 1/1, Чашки (соус)
• соль — По вкусу (соус)

Пошаговое приготовление

1. Чтобы приготовить начинку, раздавить зубчики чеснока, мелко натереть имбирь и перемешать все ингредиенты для маринада в большом мелком блюде. Добавить филе лосося, чтобы оно было полностью погружено в маринад. Накрыть блюдо крышкой и поставить в холодильник на 1 час, переворачивая лосося несколько раз.
2. Сделать соус. Измельчить чеснок, мелко натереть имбирь. В средней миске смешать все ингредиенты для соуса, кроме гранатового сока. Вылить гранатовый сок в небольшую кастрюлю и варить на сильном огне, пока он не выпарится до 2 столовых ложек. Перемешать гранатовый сок с другими ингредиентами для соуса. Разогреть гриль - бройлер. Выстелить противень фольгой. Выложить филе лосося кожей вниз на противень. Приправить солью и с помощью кисти смазать половиной приготовленного соуса.
3. Жарить в течение приблизительно 3 минут, до тех пор, пока филе не начнет темнеть. Смазать лосося оставшимся соусом и жарить в течение 3 минут до готовности. Сразу же подавать с зеленой фасолью при желании.