Рецепт приготовления перца, фаршированного кусочками мяса, я знаю давно: раньше моя мама очень любила готовить такое блюдо. Мне кажется, что оно даже вкуснее классики с фаршем и рисом. Попробуйте! Такой простой рецепт перца, фаршированного кусочками мяса, уж точно должен быть в вашей кулинарной книжке! Очень вкусное блюдо с приятным сочетанием баклажанов, мяса и сыра. От традиционного варианта перцев с фаршем и рисом он отличается своей изящностью. Ведь такие перцы обладают гораздо более богатым и интересным вкусом!Количество порций: 4-5Несложный рецепт перца, фаршированного кусочками мяса домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 40 мин. Содержит всего 295 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 40 минКоличество калории: 295 килокалорийКоличество порций: 6 порцийПовод: На обедСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюда, Блюда с начинкойИнгредиенты на четыре порцииГовядина — 500 ГраммПерцы — 6-10 Штук (в зависимости от размера)Шампиньоны — 300 ГраммБаклажан — 1 ШтукаСыр твердый — 100 ГраммТоматная паста — 1 Ст. ложкаСметана — 2 Ст. ложкиСпеции — По вкусуЛук — 1 ШтукаМорковь — 1 ШтукаПошаговое приготовлениеДля начала измельчим мясо, грибы, баклажан и лук с морковкой как можно мельче. Обжарим эту смесь со специями. Когда лук станет прозрачным, а мясо подрумянится, добавим томатную пасту и сметану. Перемешаем, на маленьком огне тушим до готовности.В самом конце добавим тертый сыр и перемешаем, чтобы он равномерно распределился.Перцы перебираем, тщательно моем и обсушиваем. Аккуратно ножом вырезаем сердцевину с семечками. Фаршируем нашей смесью со сковороды.Выкладываем на противень и запекаем при 180 градусах в духовке 20-30 минут, пока перцы не станут мягкими. Подаем горячими. Готово!
