Закуска из головы и печенки Мраморного сома

Простой рецепт закуски из головы и печенки Мраморного сома домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 35. Содержит всего 211 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 35
• Количество калории: 211 килокалорий
• Количество порций: 7 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на двенадцать порций

• -голова Мраморного сома
• - печенка Мраморного сома
• - соль
• - укроп
• - масло сливочное
• - икра красная лососевая
• - хлеб
• - коньяк

Пошаговое приготовление

1. - - 1. в киряшем солевом растворе 10 минут варить голову сома, охладить, отделить мясо от костей, выложить на блюдо, накрыть кожей с головы
2. - -2. в этой же воде отварить печенку, охдадить, добаввить перетертую мякоть охлажденного сома - в пропорции один к одному, 2-4 капли коньяка, 1/1, 0 сливочного масла, укроп
3. - -3. бутерброды украсить икрой и зеленью
4. - -3. приятного аппетита