Томатный суп из томатного сока

Это очень простой рецепт томатного супа из томатного сока. Я такое легкое первое блюдо обычно готовлю летом, ведь кисловато-томатный суп можно подавать и холодным, как гаспаччо! Вкусно и аппетитно!

Перед вами необычный, летний и очень вкусный рецепт приготовления томатного супа из томатного сока. По сути, супом его делает разве что наличие картошки и лука, в остальном же это что-то совсем уж оригинальное, хоть и не менее вкусное, стоит признать. Если же вы предпочитаете более классические рецепты, рекомендую кроме сока добавить бульон (возьмите 500 мл. сока и столько же бульона), добавьте мясо кусочками - и получите традиционный суп-пюре! Желаю удачи!

Количество порций: 4-5

Простой рецепт томатного супа из томатного сока домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 ч. Содержит всего 152 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 152 килокалорий
• Количество порций: 8 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Супы

Ингредиенты на три порции

• Томаты спелые — 4-5 Штук
• Сок томатный — 1 Литр
• Лук — 2 Штуки
• Перец болгарский — 1 Штука
• Картофель — 2 Штуки
• Специи — По вкусу
• Сметана — 0.5 Стакана

Пошаговое приготовление

1. Сок вливаем в сотейник, кастрюльку с толстыи стенами или вот такую глубокую сковороду, ставим на огонь, доведем до кипения и пока снимем с огня. Тем временем в духовке прямо на противне запекаем кусочки помидоров, картошки, перца и лука. Если есть гриль, готовим на нем. Если духовка долго греется, просто обжарьте их на сухой сковороде.
2. Теперь, когда овощи готовы, сок снова доводим до кипения, убавляем огонь, добавляем овощи и специи, и пусть опять закипит. После кипения держим 10-15 минут под крышкой на маленьком огне.
3. Дальше просто измельчим в блендере все содержимое сотейника, затем возвращаем его обратно, добавим сметану, еще раз доведем до кипения и по желанию держим еще, если любите суп погуще.
4. Вот и все! Подаем суп, посыпав свежей зеленью!

 

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту томатного супа из томатного сока... Но потом, попробовал - весьма вкусно!

 

@Дивенская О, спасибо за рецепт! Очень люблю томатный суп из томатного сока!

 

очень вкусный рецепт томатного супа из томатного сока, буду рада воспользоваться рецептом.

 

это просто очень вкусно