Куриная паэлья с чоризо

Сложный рецепт куриной паэльи с чоризо домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 58. Содержит всего 686 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 58
• Количество калории: 686 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда

Ингредиенты на шесть порций

• Оливковое масло 3 столовые ложки
• Свежий красный перец 1 штука
• Куриное филе 600 г
• Чоризо 200 г
• Свежие грибы 200 г
• Чеснок 3 зубчика
• Лимонная цедра 1 столовая ложка
• Помидоры 700 г
• Свежий розмарин 1 столовая ложка
• Рубленая петрушка 2 столовые ложки
• Зеленая стручковая фасоль 200 г
• Вода 3 столовые ложки
• Шафран ¼ чайной ложки
• Рис 440 г
• Лимоны 1 штука
• Куриный бульон 750 мл

Пошаговое приготовление

1. Разогрейте оливковое масло в большой сковороде или в сковороде для паэльи на среднем огне. Добавьте нарезанный полосками перец и жарьте 6 минут до мягкости. Переложите из сковороды.
2. В сковороду выложите нарезанную кубиками курицу и готовьте 10 минут до золотистого цвета. Переложите. Добавьте нарезанные ломтиками чоризо и жарьте 5 минут до золотистого цвета. Переложите.
3. Добавьте мелко нарезанные грибы, чеснок, лимонную цедру и готовьте на среднем огне 5 минут. Добавьте нарезанные кружками помидоры, перец и готовьте еще 5 минут до мягкости помидоров.
4. Добавьте нарезанную фасоль, розмарин, петрушку, шафран, разведенный в воде, рис, курицу и чоризо. Быстро помешивая, добавьте бульон.
5. Уменьшите огонь и тушите 30 минут. Снимите с огня, накройте крышкой и оставьте на 10 минут. Подавайте с дольками лимона.