Шашлык из креветок с чили и тыквенными семечками

Рецепт приготовления шашлычков из креветок с соусом из перца чили, чеснока, кинзы, йогурта, тыквенных семечек и сыра Пармезан.

Простой рецепт приготовления вкусного шашлыка из креветок с легким соусом станет отличным блюдом на даче или летней вечеринке.

Количество порций: 6

Несложный рецепт шашлыка из креветок с чили и тыквенными семечками американской кухни. Пошаговый рецепт американской кухни с фото для приготовления дома за 30 мин. Содержит всего 155 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 155 килокалорий
• Количество порций: 6 порций
• Повод: На природу

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Американская кухня
• Тип блюда: Горячие блюда, Закуски

Ингредиенты на шесть порций

• жареный чили — 1 Штука
• тыквенных семечек — 1/1, Стакана (жареных )
• чеснока — 1 Зубчик
• черного перца — 1/1, Чайных ложки
• соли — 1 Чайная ложка
• рапсового масла — 1/1, Чашки
• красного винного уксуса — 2 Ст. ложки
• сыра Пармезан — 3 Ст. ложки
• пучок кинзы — 1 Штука
• йогурта — 3/3, Чашки (с пониженным содержанием жира )
• креветок — 50 Штук

Пошаговое приготовление

1. Пропустить чеснок через пресс. Натереть сыр. Нарубить кинзу. Разрезать перец чили пополам, удалить семена и выложить разрезанной стороной вниз на фольгу.
2. Поместить на противень и запекать в духовке в течение 8-10 минут, до появления на кожуре больших черных пятен. Развернуть фольгу и дать перцу остыть в течение 5-10 минут. Очистить перец от кожуры.
3. Поместите перец чили, тыквенные семечки, чеснок, перец, соль, рапсовое масло, красный винный уксус и сыр в блендер или кухонный комбайн. Взбивать около 10 секунд, затем добавить кинзу постепенно. При желании отложите несколько веточек кинзы для гарнира.
4. Выложить йогурт в среднюю миску и взбить венчиком. Добавить смешанные ингредиенты в йогурт и тщательно перемешать.
5. Добавить креветки к полученной смеси. Поставить в холодильник не менее чем на 3 часа. За 20 минут до приготовления шашлыка выдержите шампуры из бамбука в воде (для предотвращения горения).
6. Разогреть гриль. Нанизать 5-6 креветок на каждый шампур. Жарить на среднем огне до готовности, примерно 10-15 минут.