Южнорусский вариант севиче, который, в общем, можно есть и сразу после заправки сырой рыбы маринадом, а можно дать слегка промариноваться.Простой рецепт маринованных треска и белый амур с лимонами домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 2 часа. Содержит всего 251 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 2 часаКоличество калории: 251 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на шесть порцийФиле трески 600 гБелый амур 600 гБелое сухое вино 200 млЧерный перец горошком 2 столовые ложкиЛавровый лист 2 штукиУкроп 20 гЛимоны 2 штукиКрупная морская соль 100 гПошаговое приготовлениеЛимоны разрезать крестообразно острым ножом, пересыпать их морской солью и оставить примерно на двое суток в холодильнике.После этого добавить к ним в компанию вино, литр воды, черный перец горошком, лавровый лист и крупно нарубленный укроп, а также нарезанные крупными кубиками куски филе белого амура и трески (или судака, или кефали — в общем, любой приятной рыбы). Оставить их всех вместе в холодильнике на пару часов.Подавать рыбу с поджаренным белым хлебом и отварным картофелем.
