Непростой рецепт шоколадного торта с кокосом и орехами пекан домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 2 часа. Содержит всего 202 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 2 часаКоличество калории: 202 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десерты, Торты, Шоколадный тортИнгредиенты на восемь порцийТемный шоколад 110 гВода 0,3 стаканаПшеничная мука 2 стаканаСоль по вкусуСливочное масло 300 гСода ¾ чайной ложкиСахар 2,799 стаканаВаниль 2 чайные ложкиЯйцо куриное 3 штукиМолоко ¾ стаканаЯичный желток 4 штукиСгущенное молоко 1 банкаКокосовая стружка 200 гПекан 1,5 стаканаПошаговое приготовлениеРазогреть духовку до 180 градусов и выложить бумагой для выпечки круглую форму.Разломанный на кусочки шоколад залить кипятком и расплавить на водяной бане.Перемешать муку, соду и соль.Размягченное масло (150 грамм) взбить с сахаром (1,5 стакана) до пышности.По одному вбить яичные желтки, затем подмешать шоколад и ваниль (1,5 чайной ложки). Небольшими порциями, чередуя, ввести мучную смесь и молоко.Яичные белки взбить в крепкую пену и осторожно подмешать к основной массе. Разделить ее на 3 равных части и выпечь 3 коржа (по 35 минут на каждый). Выпеченный корж осторожно отделить лопаточкой от боков формы, через 15 минут вынуть из формы и полностью охладить.Готовые остывшие коржи прослоить кремом. Для приготовления крема яичные желтки взбить венчиком со сгущеным молоком и ванилью до однородности. Затем добавить сахар и масло и варить при постоянном помешивании на среднем огне, пока смесь не приобретет коричневатый оттенок (около 12 минут) Затем снять с огня и тщательно перемешать с кокосовой стружкой и орехами. Остудить до комнатной температуры.Верх торта украсить орехово - кокосовым кремом.
