Капуста с креветками

Такое сочетание продуктов не кажется вам слишком экзотическим? Значит, вы оцените рецепт приготовления капусты с креветками! Блюдо необычное, яркое и очень вкусное, а рецепт - с пошаговыми фото.

Как нетрудно догадаться по составу ингредиентов, рецепт приготовления капусты с креветками пришел к нам из азиатской кухни. Подозреваю, что скорее всего тайской, но наверняка утверждать не возьмусь. Впрочем, это вряд ли имеет существенное значение - главное, что блюдо вкусное. Но, конечно, на любителя - моих старших родственников таким даже под дулом пистолета не накормишь! Зато для молодежной компании или вечеринки в кругу друзей - вполне комильфо. В общем, рассказываю, как приготовить капусту с креветками, а вы уж сами решайте, достойно это блюдо вашего стола или нет.

Количество порций: 3-4

Непростой рецепт капусты с креветками домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 ч. Содержит всего 266 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 266 килокалорий
• Количество порций: 11 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Горячие блюда

Ингредиенты на три порции

• Капуста — 700 Грамм
• Креветки — 0,5 Килограмма
• Корень имбиря — 50 Грамм
• Лук - порей — 1 Штука
• Перец чили — 0,5 Штуки
• Чеснок — 2-3 Зубчиков
• Соевый соус — 3-4 Ст. ложек
• Рисовый уксус — 1-2 Ст. ложек
• Сахар — По вкусу
• Лавровый лист — 1-2 Штук
• Масло растительное — 3-4 Ст. ложек
• Лимонный сок — 1 Ст. ложка (или немного лимонной травы)

Пошаговое приготовление

1. Капусту нарезать небольшими квадратиками (примерно 2 х2 сантиметра).
2. Креветки очистить от панциря и внутренностей. если используете замороженные, то, само собой, выньте их из морозильника заранее.
3. Очистить и измельчить имбирь.
4. В сковороде с высокими бортами или сотейнике хорошо разогреть масло и бросить в него имбирь. Обжаривать, постоянно помешивая, 1-2 минуты.
5. Выложить капусту, добавить немного кипятка и готовить до тех пор, пока капуста не будет легко накалываться вилкой.
6. Тем временем вымыть и нарезать остальные овощи.
7. Добавить к капусте овощи, уксус, сахар, соевый соус, лавровый лист, сбрызнуть лимонным соком, перемешать и тушить еще несколько минут на среднем огне.
8. Добавить креветки, перемешать. Спустя какое - то время они покраснеют - готовьте еще минуты 2-3, после чего дайте блюду немного дойти под крышкой при выключенном огне. Перемешайте еще раз и подавайте на стол!

 

Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!