Перец фаршированный (похожий на лечо)

Простой рецепт перца фаршированного (похожего на лечо) домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 20. Содержит всего 60 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 20
• Количество калории: 60 килокалорий
• Количество порций: 7 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на семь порций

• 6-7 шт. перца (лучше болгарский)
• 1/1, кг белокачанной капусты
• 2-3 шт. моркови
• пучёк зелени петрушки
• корень петрушки
• кусочек или маленький корень сельдерея
• томатный соус
• соль
• масло растительное

Пошаговое приготовление

1. Перец почистить - вынуть семечки.
2. Капусту нашиковать и немношко размять.
3. Морковку, корень петрушки, корень сельдерея натереть на тёрке, а зелень петрушки мелко нарезать.
4. Капусту и все натёртые продукты с зеленью смешать вместе, посолить по вкусу.
5. Полученной начинкой заполнить перцы сколько входит. Оставшуюся начинку можно уложить на дно кастрюли а на неё вертикально наполненные перцы.
6. В каждый перец влить по столовой ложке растительного масла.
7. Развести водой томатный соус до желаемой густоты (попробовать на вкус) и влить в каждый перец. Кастрюлю так же заполнить этим соусом, чтобы перцы почти покрыти.
8. Отправить тушиться до готовности, примерно 1 час.
9. Пропорции примерно, так как я делаю на глаз.

Получается что-то похожим на лечо но вкуснее. Если хочется поострее то можни и перчик острый добавить. Можно применять как горячий гарнир к мясу, но мне лучше нравиться холодный с холодильника. Та хозяайка делала большой таз с этим на зимние запасы. Тогда их надо стерилизовать.