Непростой рецепт сырного пирога с персиками и карамелью домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 2 ч. Содержит всего 33 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 2 чКоличество калории: 33 килокалорийКоличество порций: 8 порцийПовод: Встреча с друзьями, День рождения, ОбедСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДесертОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: Духовка / духовой шкафИнгредиенты на восемь порций200 г готового бисквита100 г сливочного масла40 г сахарной пудрыДля начинки и посыпки:420 г мягкого сливочного сыра200 г сливок жирностью 35–38%2 яйца100 г сахарной пудры40 г мукицедра 1 лимона1 стручок ванили9 половинок персиков в сиропетростниковый сахарПошаговое приготовлениеДля основы размягчите масло до комнатной температуры. Измельчите бисквит в крошку, смешайте с сахарной пудрой и мягким сливочным маслом. Уложите на дно керамической формыдиаметром 26–28 см, сильно не утрамбовывая.Для начинки смешайте все ингредиенты и взбейте миксером в плотную пышную массу. Выложите получившуюся массу на основу, разровняйте.Сверху выложите половинки персиков. Выпекайте в разогретой до 230 °С (без конвекции) 35 мин., остудите.Посыпьте полностью остывший пирог тростниковым сахаром, обожгите кулинарной горелкой до карамельной корочки или поставьте под раскаленный гриль на 4–5 мин.
