Квашеная капуста с болгарским перцем

Квашеная капуста с болгарским перцем - это очень приятная хрустящая закуска, которую очень легко приготовить. Вот рецепт, надеюсь у вас все получится!

Квашеная капуста с болгарским перцем получается хрустящей и очень вкусной. Это отличная закуска для особых случаев и на каждый день. Маринад варится так: вскипятить воду, добавить соль, сахар, перец и лавровый лист, когда сахар и соль растворятся, отставить и влить уксус. Капуста заливается горячим рассолом. Все остальное - в рецепте. Успехов и приятного аппетита!

Количество порций: 10

Несложный рецепт квашеной капусты с болгарским перцем русской кухни. Пошаговый рецепт русской кухни с фото для приготовления дома за 2 дн. Содержит всего 174 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 2 дн
• Количество калории: 174 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Заготовки

Ингредиенты на десять порций

• Капуста — 3 Килограмма (кочан)
• Перец — 4 Штуки
• Морковь — 5-6 Штук
• Чеснок — 1 Штука (головка)
• Вода — 1,5 Литра (маринад)
• Сахар — 1 Стакан (маринад)
• Уксус 9% — 1,5 Стакана (маринад)
• Соль — 3 Ст. ложки (маринад)
• Перец горошек — 10 Штук (маринад)
• Лавровый лист — 5 Штук (маринад)

Пошаговое приготовление

1. Капусту крупно нарезать, перец и морковь брусочками. Чеснок почистить.
2. Сложить слоями в кастрюлю и залить кипящим маринадом. Придавить гнетом.
3. Через два дня капуста готова. Разложить по банкам и хранить в прохладном месте. Приятного аппетита!

 

готовила квашеную капусту с болгарским перцем много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта

 

забираю в закладки и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать

 

Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты

 

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту квашеной капусты с болгарским перцем... Но потом, попробовал - весьма вкусно!