Маринованные баклажаны

Простой рецепт маринованных баклажанов домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 час. Содержит всего 120 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество калории: 120 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на четыре порции

• Баклажаны 3 штуки
• Вода 3 л
• Соль 1 столовая ложка
• Уксус 2 столовые ложки
• Зелень по вкусу
• Растительное масло 2 столовые ложки
• Мелко рубленный чеснок по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Крупные баклажаны очистить от кожуры, порезать кубиками.
2. Вскипятить рассол с добавлением соли, уксуса, растительного масла.
3. Проварить баклажаны 3–4 минуты — готовые баклажаны начинают оседать на дно. Откинуть в дуршлаг, остудить.
4. Добавить зелень, чеснок. Переложить в банку под пластмассовой крышкой. Выдержать в холодильнике 12 часов.

Зелень и специи можно использовать любые, на ваш вкус. Подавать такие баклажаны нужно с нарезанным луком — хоть зеленым, хоть репчатым.

 

Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!

 

принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!