Котлеты пожарские по-русски

Простой рецепт котлет пожарских по-русски домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 59. Содержит всего 24 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 59
• Количество калории: 24 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Котлеты

Ингредиенты на десять порций

• куриное филе 300 г
• хлеб белый 100 г
• молоко 0,1 л
• масло сливочное 250 г
• или жир куриный 250 г
• специи по вкусу
• соль по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Замочить в молоке белый хлеб (корочку срезать). Мякоть курицы пропустить через мясорубку, соединить с хлебом и еще раз пропустить через мясорубку.
2. Фарш посолить, поперчить, влить оставшееся молоко и тщательно вымешать.
3. Сформировать шарики, заложив размягченное масло или куриный жир внутрь (в этом главная особенность пожарских котлет). Они станут нежнее и мягче.
4. Запанироватьв белых сухарях, нарезанных соломкой, ножом аккуратно придать шарикам форму котлет, делая один конец острым, а другой — округлым, и жарить на разогретом жире.
5. Когда одна сторона зарумянится, котлеты перевернуть и поставить на 10—15 мин в нагретый духовой шкаф, после чего сразу же подать к столу.

 

спасибо, когда будет не лень попробуй и этот вариант котлет пожарских по-русски

 

Рецепт котлет пожарских по-русски понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо