Картофельные пирожки с черносливом

Простой рецепт картофельных пирожков с черносливом домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 ч. Содержит всего 167 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 167 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты

Ингредиенты на десять порций

• молоко – 1/1, стакана
• соль по вкусу
• чернослив без косточек – 100 г
• яйца – 3 шт
• масло сливочное для обжаривания
• картофель – 5 шт
• масло сливочное – 50 г
• мука – 2 ст. л.

Пошаговое приготовление

1. Чернослив вымыть, сложить в миску, залить кипятком и дать настояться, 10 мин. Откинуть на дуршлаг.
2. Картофель вымыть, отварить в мундире до готовности. Дать остыть, очистить от кожуры и натереть на мелкой терке.
3. Добавить в картофель сливочное масло, 2 яйца и горячее молоко. Перемешать. Всыпать просеянную муку, немного посолить. Вымесить однородное тесто.
4. Скатать тесто в колбаску диаметром 4 см. Нарезать кусками толщиной 2 см.
5. Размять каждый кусок теста в лепешку. Положить в центр 2–3 шт. чернослива. Подтянуть края к центру, защипать.
6. Смазать пирожки оставшимся яйцом. Обжарить в разогретом сливочном масле по 2 мин. с каждой стороны.
7. КСТАТИ
8. Картофельные пирожки можно приготовить и с другой начинкой, например с яблоками. Яблоки надо нарезать небольшими кубиками, удалив сердцевину, а затем припустить в 2–3 ст. л. воды 2 мин. А вот моченые яблоки не нуждаются в предварительной подготовке. Просто нарежьте их кубиками и заверните в картофельные лепешки.

 

Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила

 

Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете.

 

Очень аппетитно!
Забрала рецептик картофельных пирожков с черносливом в закладки, надеюсь скоро приготовлю.