Иранский праздничный плов

Непростой рецепт иранского праздничного плова домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 32. Содержит всего 324 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 32
• Количество калории: 324 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на шесть порций

• рис 89-1 кг
• курица ( 1,2 кг )81-1 шт.
• апельсин (цедра)96-5 шт.
• изюм 58-50 г
• барбарис 61-50 г
• фисташки 61-100 г
• миндаль 98-100 г
• лук 25-3 шт.
• масло ёное 38-400 г
• молоко 34-2 л
• вода 21-3 л
• шафран 55-0,5 ч. ложки
• куркума 2-0,5 ч. ложки
• соль по вкусу
• сахар 72-6 ст. ложек

Пошаговое приготовление

1. За часов начала плова рис в ёплой ёной.
2. Снять с апельсинов. её холодную и до прокипятить минуту слить. Сполоснуть под водой, кастрюлю. ё раз, слить прополоскать, чего очень полосками. ещё — опять час. воду положить в - литра, куда ложек (столовых). Слить сироп.
3. в пару топленого (очень для взять топленое, ведь нем только, но делают топленого при закладке ), опустить цедру, снять огня, ё раз и.
4. Очистить изюма замочить воде. на огне в топленого.
5. Очистить барбариса, в часа три, он слишком, вынуть, и быстро в масле, сахара. вместе маслом.
6. очищенного замочить кипятке. остынет, с кожицу порубить, достаточно. Слегка в масле отложить.
7. зелё фисташки нарубить, удалив. Слегка в масле небольшом.
8. Разделать, а луковицы — тонкими. В ёх - ёх топленого пожарить, пока зазолотится, добавить нему. Посыпать, перцем куркумой, когда обжарится, стакан и под до. К приготовления остаться бульона.
9. вынуть, отделить костей и его кусочки 5 мм.
10. половину ложки с сахара заварить двух ложках молока.
11. рис до чистой и до в количестве ёной молока воды. слить.
12. тонкую ёшку теста размерам, где готовиться.
13. Растопить казане масло, тесто него. на лук, которым курица, масло сок сковороде.
14. — слой.
15. Слой.
16. Слой.
17. Слой.
18. Слой.
19. Слой.
20. Слой.
21. Слой.
22. Слой.
23. Слой.
24. Слой.
25. Слой приготовленной.
26. Слой.
27. Слой цедры, слой масла.
28. свободные молоком шафраном. казан плотно, чтобы не наружу, поставить на — сначала ниже, а казан, то минимальный. через, а через, перемешать подавать.

 

спасибочки за вкусняшку