Простой рецепт крема для торта «Киевский» домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 35. Содержит всего 256 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 35Количество калории: 256 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ТортыИнгредиенты на восемь порцийсахар 0,25 стаканажелток 2 шт.вода 30 гмасло сливочное 200 гмолоко сгущенное 200 гкакао 1 ч. ложкаПошаговое приготовлениеСахарный песок, желток и воду соединить и перемешать рамочными венчиками, подогреть до 90-95 С, влить сгущенное молоко и перемешать 3 минуты на пониженной скорости.Сливочное масло порезать кусочками и рамочными венчиками взбивать на номинальной скорости до образования пышной массы. Затем непрерывно взбивая массу, влить охлажденный до комнатной температуры сироп. В приготовленную массу можно добавить 5 капель коньяка или ванилина на кончике ножа. Отделить 1/1, часть крема и добавить в него чайную ложку какао, предварительно соединённого со столовой ложкой растопленного масла, и взбивать рамочными венчиками на номинальной скорости.Испеченные пласты смазать белым кремом и на белый крем нанести украшения коричневым кремом.
