См пошаговоеПростой рецепт намазки Макрель в томате норвежской кухни. Пошаговый рецепт норвежской кухни с фото для приготовления дома за 50 минут. Содержит всего 232 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 50 минутКоличество калории: 232 килокалорийКоличество порций: 15 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Норвежская кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на пятнадцать порцийфиле скумбрии 700 гтомат - паста 300 гсливки жирные 100 млрастительное масло 30 млсоль 1 ч. л.сахар 1 ст. л.перец черный молотый 1 ч. л.уксус 7% 1 ст. лПошаговое приготовлениеПродолжаю утилизацию макрели! Улов был шикарен - за раз на удочку по 4-5 рыбок. Поэтому я могла привередничать и отпускать на волю тех, кто помельче. Итак, берем филе без костей.Режем небольшими кусочками.В томат - пасту добавляем масло, размешиваем. Потом вливаем сливки, еще раз хорошо перемешиваем. Ну и в конце добавляем соль, перец, сахар и уксус. Перемешиваем. На дно огнеупорной формы выложить часть соуса. В оригинальном рецепте рекомендовалось смазать форму сливочным маслом. Я не стала. На мой взгляд растительного масла в соусе и собственного жира макрели хватило за глаза!Поверх распределяем рыбку.И сверху выкладываем остатки соуса. Заметка на полях! В следующий раз я просто перемешаю рыбу с соусом. Так лучше!Закрываем форму фольгой и отправляем в разогретую до 200 С духовку на 40 мин.Потом, как наша намазка остынет, раскладываем по баночкам и храним в холодильнике. Можно так же заморозить на пару недель (так стоит в рецепте), но у нас такая намазка долго не залеживается. Вот и полезный завтрак! Сверху можно сбрызнуть лимончиком или капнуть майонезом. Приятного аппетита!Такая намазка является традиционной для завтрака в Норвегии. Даже местный премьер-министр в одном из своих интервью сообщил, что каждый день съедает на завтрак бутерброд с макрелью в томате. Почему? А все предельно просто! В одном бутерброде содержится суточная доза омеги-3! А антиоксиданты, как известно, улучшают работу мозга и замедляют старение. Так что будьте здоровы!
