Норвежские бутерброды с рыбой смёрребрёд

Смёрребрёд — это классический норвежский бутерброд с рыбой на черном хлебе. Норвежцы не мыслят завтраки и бранчи без этой закуски. Видов таких бутербродов больше тысячи. В ресторанах их подают как яркий и вкусный комплимент от шеф-повара. Предлагаемый рецепт описывает классический вариант приготовления. Это первый смёрребрёд, который стал известен за пределами Норвегии.

Простой рецепт норвежских бутербродов с рыбой смёрребрёд норвежской кухни. Пошаговый рецепт норвежской кухни с фото для приготовления дома за 10 минут. Содержит всего 500 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 10 минут
• Количество калории: 500 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Норвежская кухня
• Тип блюда: Закуски, Норвежская кухня

Ингредиенты на семь порций

• Ржаной хлеб 4 куска
• Шпроты 8 штук
• Плавленый сырок 3 штуки
• Маринованные огурцы 200 г
• Сладкий красный лук 1 головка
• Шнитт - лук 1 пучок
• Перепелиный желток 4 штуки
• Редис 4 штуки

Пошаговое приготовление

1. Расплавить сыр в сотейнике, добавив 2–3 ст. л. воды, до состояния соуса.
2. Нарезать маринованные огурцы мелкими кубиками. Cмешать сырную массу и огурцы.
3. Выложить сырную массу на хлеб. Сверху — по две рыбки шпротов.
4. Нарезать красный лук тонкими кольцами и выложить на рыбу.
5. Отделить желток от белка. Вложить желток в луковое кольцо.
6. Нарезать редис тонкими кружочками и выложить на бутерброд.
7. Посыпать мелко рубленным шнитт - луком.