Крендель с беконом и яйцом

Сложный рецепт кренделя с беконом и яйцом домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 120 минут. Содержит всего 227 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 120 минут
• Количество калории: 227 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на шесть порций

• Для теста:
• 1 кг пшеничной муки
• 630 мл теплой воды
• 30 грамм джожжей
• 2 столовые ложки сахара
• 2 столовой ложки соли(лучше морской)
• еще немного муки для присыпки
• начинка:
• пачка бекона
• колбаса(у меня была брауншвейская) грамм 200
• помидорки черри - упаковка
• яйца вареные - 8 штук
• петрушка, укроп и лук зеленый - небольшой пучок
• оливковое масло
• перец
• соль
• смесь сыров - у меня был пармезан и российский

Пошаговое приготовление

1. Уложите муку горкой и сделайте колодец посередине, залейте половину воды в колодец, добавьте дрожжи, соль и сахар, аккуратно перемешайте содержимое колодца вилкой
2. медленно соберите руками муку с по краям горки и замесите тесто в центр колодца.
3. Замесите тесто подсыпая муку и потихонечку добавляя оставшуюся воду.
4. Хорошенько замесите тесто и положите в емкость, накрыв пищевой пленкой, оставить тесто на часок постоять, оно должно подняться вдвое
5. раскатайте колбаску теста, и продолжайте раскатывать тесто пока не получится пласт длиной примерно 1 метр и шириной в 18-20 см.
6. посередине теста выложите сначала бекон, потом порезанную колбасу и яйца, помидорки черри, посыпьте зеленью, сбрызните оливковым маслом, поперчите и посолите немного и посыпьте смесью тертых сыров
7. аккуратно соедините края теста и сделайте из теста либо калач, либо крендель
8. Смажте его яйцом и запекайте при 180 градусах около 40-45 минут

Крендель получился очень большой, рекомендую есть его теплым) приятного аппетита)