Фаршированный батон

Сложный рецепт фаршированного батона домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 31. Содержит всего 269 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 31
• Количество калории: 269 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на девять порций

• Для батона:
• Сыворотка 250 мл
• Яйцо 1 шт
• Мука 3 стакана по 250 мл
• Сахар 1 чайная ложка
• Соль 1 чайная ложка
• Дрожжи 1 ст. ложка
• Масло растительное 3 ст. ложки
• Для начинки:
• Сыр «Очаковский» - 1 баночка
• Масло сливочное 1 ст. ложка
• Горчица 1 чайная ложка
• Сок лимонный 1 чайная ложка
• Хрен столовый 1 чайная ложка
• Лук и укроп –по пол пучка
• Яйца вареные 2 шт
• Шпроты ( у меня сайра копченая) - 1 банка

Пошаговое приготовление

1. Из указанных продуктов замесить тесто безопарным способом. Дать подойти не менее, чем в два с половиной раза и сформовать два батона. После расстойки выпекать в духовке при 200 градусах до румяной корочки. Горячие батоны смазать молоком и остудить под салфеткой.
2. Для начинки нужно растереть комнатной температуры мягкий плавленый сыр - типа «Очаковского» со сливочным маслом, горчицей, хреном и лимонным соком до гладкой однородной консистенции. Мелко порубить зелень, яйца натереть на крупной терке. Вмешать все в сырно - масляную смесь.
3. Батон разрезать вдоль пополам, вынуть мякиш, оставляя стенки толщиной не менее 1 см. Обильно смазать батон сырной смесью и выложить шпроты –а если брать копченую в масле сайру, то ее нужно разделить на половинки по хребту. Накрыть нижнюю половинку батона верхней частью.
4. Плотно прижать батон и туго обмотать пищевой пленкой. Убрать под легкий груз в холодильник не менее, чем на 2 часа.
5. При подаче нарезать ломтиками или уголками. Замечательно дополнить ломтики батона свежими огурцами и запивать сладким чаем.

Популярная незамысловатая, но очень вкусная закуска. Начинка варьируется, неизменным остается принцип. Сливочный вкус сыра, нежная зелень и копченая сочная рыбка -замечательно! И -маленький совет- чтобы пищевая пленка не путалась и хорошо ровно разматывалась, нужно хранить ее в холодильнике -в дверке -работать с ней холодной намного легче!

 

тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить фаршированный батон

 

какой интересный рецепт фаршированного батона
и название прикольное
беру на заметку, при случае приготовлю!

 

И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда

 

@Eroopthd, Рецепт просто прелесть!