Консервированный острый перец

Простой рецепт консервированного острого перца армянской кухни. Пошаговый рецепт армянской кухни с фото для приготовления дома за 30. Содержит всего 107 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 30
• Количество калории: 107 килокалорий
• Количество порций: 14 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Армянская кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на четырнадцать порций

• 3 кг острого перца
• 5 кг помидор
• 1 стакан сах. песка
• 1 стакан растительного (с запахом) масла
• 1 стакан уксуса
• соль по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Масло и песок постоянно помешивая на маленьком огне 5 минут
2. Добавляется уксус
3. Затем добавить помидоры прокрученные через мясорубку
4. После закипания добавить острый перей (с острого края надрезан крест - накрест). Готовность перца определяется по тому, когда хвостик становится мягким
5. Укладывается в стерилизованные банки и закатывается.

Сам перец получается средней остроты, а вот соус для тех кто любит жгучюю остроту.

 

Отличный рецепт
Обожаю консервированный острый перец

 

АААЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!

 

@nadezhdat, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить консервированный острый перец по этому простому рецептику.