Несложный рецепт кефтедеса ( котлеты по-гречески) греческой кухни. Пошаговый рецепт греческой кухни с фото для приготовления дома за 45 минут. Содержит всего 45 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 45 минутКоличество калории: 45 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Греческая кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на четыре порции- фарш свино - говяжий - 0,5 кг - кабачок - 200 г (2 картофелины) - луковица - 1 шт. - яйцо - 1 шт. - чеснок - 1 зубчик - 1 ломтик белого хлеба - 3 веточки петрушки - сушеное орегано - 0,5 ч. л. - молотый перец - оливковое масло - винный уксус - 0,5 ст. л.Пошаговое приготовлениеВообще - то полагается брать сырой картофель и тереть его на терке, но я заменила картошку на молодой кабачок.Итак, кабачок потереть на терке, отжать.Лук измельчить. Чеснок раздавить и измельчить.У хлеба срезать корку, мякоть раскрошить.Зелень измельчить.В миске перемешать фарш, кабачок, хлебные крошки, зелень, орегано. Добавить яйцо, оливковое масло и уксус, приправить солью и перцем.Перемешать, накрыть, поставить холодильник на 1 час.Сформировать из фарша шарики размером с грецкий орех. Обжаривать кефтедес в сотейнике с толстым дном, налив растительное масло слоем 2 см. Обжаривать до образования румяной корочки.Снова я «пристраивала» кабачок, потому и заменила картошку в оригинальном рецепте на кабачок.
