Чечевица с вялеными томатами, томлённая в духовке

Непростой рецепт чечевицы с вялеными томатами, томлённая в духовке домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 32. Содержит всего 267 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 32
• Количество калории: 267 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на три порции

• 1,5 стакана красной чечевицы.
• 2 средние морковки.
• 2 средние красные луковицы.
• 2 черешка сельдерея.
• 100 гр. вяленных помидоров.
• 3-4 зубчика чеснока.
• Маленький пучок петрушки.
• 2 ст. л. оливкового масла.
• 3 стакана кипятка.
• Смесь итальянских трав (у меня мельничка).
• Соль, свежемолотый перец по вкусу.
• Тертый сыр грана падано (или пармезан) для подачи.

Пошаговое приготовление

1. Морковь, лук, сельдерей и чеснок мелко нарезать (я воспользовалась процессором, но измельчить НЕ в пюре). Вяленые томаты нарезать полосочками.
2. Лук, морковь, чеснок и сельдерей выложить в жаропрочную форму, сбрызнуть оливковым маслом, всё перемешать и поставить в духовку (разогретую до 200 С) минут на 10-12. В течении этого времени несколько раз перемешать. Затем добавить к овощам вяленые томаты и итальянские травы, перемешать и вернуть в духовку ещё на 5 минут.
3. Снова достать форму из духовки, добавить к овощам чечевицу, перемешать, влить 3 стакана кипятка. Вернуть в духовку и готовить ещё 20-25 мин., периодически аккуратно перемешивая, до впитывания жидкости. Если чечевица через 20-25 мин. ещё не готова, то добавьте ещё немножко воды и готовить ещё минут 10. Готовую чечевицу посолить, поперчить, посыпать мелко рубленой петрушкой, перемешать. Подавать, посыпав сыром (по желанию).
4. Приятного аппетита!!!

Это вкусно, вкусно и ещё раз вкусно!!! Сытно, ооочень полезно, ароматно! Вполне самостоятельное блюдо! Нам так понравилось! Угощайтесь!!! Чечевица невероятно богата натуральным растительным белком. В ней содержится так необходимая для развития организма и обновления клеток фолиевая кислота. Она способствует очищению печени и помогает при хронических болях. А также в небольших количествах регулирует уровень гемоглобина в крови.

 

А я думала разбираюсь в приговтолении чечевицы с вялеными томатами, томлённая в духовке, аздесь такое

 

Отличный рецепт, спасибо огромное

 

@Woecenoyu, спасибо за рецепт чечевицы с вялеными томатами, томлённая в духовке! Обязательно приготовлю