Непростой рецепт рисовых фрикаделек Остатки роскоши домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 59. Содержит всего 319 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 59Количество калории: 319 килокалорийКоличество порций: 2 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на две порции1 красная луковица(мелко нарезать)1 сладкий перец(мелко нарезать)2 зубчика чеснока(мелко нарезать)молотый перец чили(иногда я его заменяю на 1 ч л пасты карри (острой))рис ризотто 250 г4 вяленых помидора(мелко нарезать)2 ст л томатной пасты1 л овощного бульона(можно из кубика)сыр копченый(продается в виде палочек) - упаковочказелень на ваш вкус 1 пучокмасло оливковое(2 ст л) и сливочное(2 ст л)1 яйцо(взбить)сухари молотые (можно купить готовые)Пошаговое приготовлениена смеси оливкового и сливочного масла обжарить овощи, добавить перец чили(на свой вкус) или пасту карри, обжарить еще 5 мин и добавить рисжарить еще 2 мин и влить бульондобавить томатную пасту и специи (если добавляете пасту карри, то специи не нужны, там их достаточно), посолитьпериодически помешивать, довести до готовностив готовую смесь добавить мелко порубленную зелень и поставить в холодильник, чтобы смесь стала плотнойразделить смесь приблизительно на 8 шариковпорезать сыр на кубики и в каждый шарик вдавить 2 штобмакнуть во взбитое яйцо и обвалять в сухаряххорошо разогреть (подсолнечное рафинированное)масло в сковороде (можно использовать фритюрницу) и обжарить фрикадельки до золотистого цветаприятного аппетита!Был ужин в индийском стиле, готовила ризотто (гарнир). Осталось много, ну я и решила попробовать что -нибудь из этого приготовить (прочитала как-то рецепт про шарики из оставшегося картофельного пюре)). Теперь готовлю это блюдо и как гарнир и как самостоятельное блюдо. Можно добавить грибы(исключив пасту карри) и обычный сыр или другие составляющие (например креветки). Ризотто внутри получается очень нежным. Дерзайте!
