рыба для барбекю

Простой рецепт рыбы для барбекю домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 54. Содержит всего 200 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 54
• Количество калории: 200 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на четыре порции

• 4 шт. рыбы морской окунь,
• половина лимона и цедра от него,
• 1 чайная ложка соли,
• 1 чайная ложка белого перца,
• 1 чайная ложка приправы Итальянские травы,
• 3/3, чайной ложки мускатного ореха,
• 100 мл оливкового масла,
• петрушка,
• две луковицы.

Пошаговое приготовление

1. Рыбу чистим, моем и делаем поперечные надрезы.
2. На терку трем корочку лимона и пока откладываем в сторону.
3. В глубокую небольшую тарелку выливаем оливковое масло. Добавляем соль, перец, приправу и мускатный орех.
4. Выдавливаем туда - же сок половинки лимона и все хорохо перемешиваем.
5. Чайной ложкой заливаем смесь в надрезы на рыбе и смазываем всю рыбу.
6. Рыбу укладиваем слоем в миску.
7. Лук нарезаем кольцами и покрываем слой рыбы. Затем посыпаем цедрой лимона и покрываем зеленью. Закрываем крышкой и ставим в холодильник хотя бы на три часа (можно и на всю ночь).
8. А дальше все повторяем, как в предыдущих рецептах. Зовем друзей, разводим костер. Рыбу укладываем на решетку и подрумяниваем на углях. Вкус получается изумительный. Рыба получается сочной и ароматной.

К рыбе спонтанно получился вкусный весенний соус. Помидоры помыть измельчить чуть блендером, чтобы были кусочки, а не пюре. Поставить закипать. Посолить и поперчить по-вкусу. Только закипели помидоры, снять с огня. Добавить мелко порезанный укроп, петрушку и базилик. Все перемешать и кушать вместе с рыбой. Вот как мы справились с рыбкой