Несложный рецепт роллов с овощами и креветками японской кухни. Пошаговый рецепт японской кухни с фото для приготовления дома за 40 минут. Содержит всего 56 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество калории: 56 килокалорийКоличество порций: 1 порциюСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Японская кухняТип блюда: ДругиеИнгредиенты на одну порциюРис - 100 гВода - 125 млСоль - 1/1, ч. л.Сахар - 1/1, ч. л.Рисовый уксус - 1 ст. л.Огурец свежий - 1/1, шт.Авокадо - 1/1, штКреветки королевские (замороженные) - 4-5 шт.Лист нори - 1 шт.Соевый соус - для подачиПошаговое приготовлениеПриготовление риса:Рис хорошо промыть в проточной воде, переложить в кастрюлю(или ковшик) с толстым дном, залить водой и оставить на 30 минут. Затем кастрюлю с рисом поставить на средний огонь, довести до кипения, варить 10-12 минут на маленьком огне под крышкой. Рис снять с огня и оставить еще на 10 минут. Смешать соль, сахар, рисовый уксус и слегка подогреть. Далее рис переложить в миску, полить соусом, аккуратно переворачивая лопаткой. Дать рису немного остыть.Для начинки:Креветки отварить в подсоленной воде, охладить, очистить, сложить в мисочку и залить соевым соусом, оставить на 10-15 минут.Авокадо очистить и нарезать брусочками, огурец так же нарезать брусочками.Затем на бамбуковый коврик положить лист нори гладкой стороной вниз, руками, смоченными водой, разложить рис, оставляя один край на 1 см свободным и плотно прижать. На рис выложить огурец, авокадо и креветки. С помощью коврика скатать рулет, аккуратно прижимая пальцами начинку. Покатать рулет, завернутый в коврик, по разделочной доске. Затем развернуть коврик, переложить рулет на доску и нарезать острым ножом на одинаковые части. Роллы выложить на блюдо, подавать с соевым соусом. Приятного аппетита!
