Простой рецепт сметанного пирога Утро доброе домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 65 минут. Содержит всего 88 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 65 минутКоличество калории: 88 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на восемь порцийЯйца - 5 штмолоко - 200 грсоль - щепоткамасло растительное - 4 ст. л.дрожжи - 10 грмука - 500 гсметана (жирная) - 500 гванилин - 1 пакетиксахар - 1 ст. л.Пошаговое приготовлениеГотовим основу пирога. - Взбить миксером 1 яйцо со щепоткой соли. - В отдельной ёмкости соединить молоко с маслом и сахаром (1 ст. л. ), добавить взбитое яйцо и еще раз хорошо все смешать. - Соединить дрожжи с просеянной мукой и добавить к молочно - яичной массе. Замесить крутое тесто. Накрыть его салфеткой и дать постоять минимум 30 мин. - Раскатать тесто в круг диаметром больше самой формы см на 5. - Застелить форму бумагой для выпечки и смазать растительным маслом. У меня форма диаметром 22 см. - Распределить тесто в форме, слегка придавливая руками. Лишнее срезать. Удобнее это делать кулинарными ножницами.Готовим заливку - начинку. - Взбить 4 яйца. - Добавить оставшийся сахар и взбить миксером до густой, пышной консистенции. - Добавить сметану, ванилин и аккуратно размешать венчиком - не миксером! Начинка для пирога готова. - Залить сметанную начинку в основу.Из остатков теста можно приготовить украшение на бортик - это исключительно ваша фантазия.Выпекать пирог при 180 градусах 40-45 мин.Готовность проверить трогая пальцем начинку - если она не проваливается, а пружинит, пирог готов.Готовый пирог нужно хорошо остудить перед подачей.Приятного аппетита!!!Нежнейшая начинка и хрустящая основа придают неповторимый вкус этому пирогу. Его лучше приготовить с вечера, тогда он охладится и настоится за ночь, станет еще вкуснее. Сытный, вкусный, поднимающий настроение своим внешним видом, а что еще нужно для завтрака?!
