Вместо куриной можете взять утиную или индюшиную печенку. А если хотите готовить из говяжьей, снимите всю пленку, вырежьте протоки, мякоть нарежьте кусочками – и готовьте согласно рецептуПростой рецепт начинки для блинов с куриной печенкой домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 25 мин. Содержит всего 242 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 25 минКоличество калории: 242 килокалорийКоличество порций: 6 порцийПовод: МасленицаСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускаТехнология приготовления: ТушениеНам понадобится: СковородаИнгредиенты на шесть порций400 г куриной печенки4 средние луковицы4 яйца2 ст. л. сливочного масла3 ст. л. растительного масласоль, свежемолотый черный перецПошаговое приготовлениеСварите яйца в кипящей воде, 8 мин. Остудите под проточной холодной водой, очистите и мелко порубите.Очистите лук и нарежьте как можно мельче. В глубокой сковороде нагрейте сливочное масло, положите лук, обжаривайте на небольшом огне, помешивая, 10 мин. Выложите лук в миску, добавьте яйца.В ту же сковороду, где жарился лук, добавьте растительное масло, положите печенку, прикройте смятой фольгой и жарьте на среднем огне, один раз перевернув (острожно, печенка брызгается!) примерно 7 мин.Выложите печенку к луку, перемешайте и оставьте на 10 мин. Затем порубите погружным блендером или ножом. У вас должен получиться грубый паштет. Посолите, поперчите и используйте как начинку или намазку к блинам.
