Пробовали ли Вы чешские клецки? Если нет, тогда попробую порадовать Вас классическим рецептом приготовления кнедликов.Количество порций: 5Простой рецепт кнедликов чешской кухни. Пошаговый рецепт чешской кухни с фото для приготовления дома за 30 мин. Содержит всего 192 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 192 килокалорийКоличество порций: 5 порцийПовод: На обедСложность: Простой рецептНациональная кухня: Чешская кухняТип блюда: Авторские рецептыИнгредиенты на пять порцийПшеничная мука — 1 КилограммМолоко — 0,5 ЛитраДрожжи — 30 ГраммСливочное масло — 80 ГраммСоль — 1 Ст. ложкаСахар — 1 ЩепоткаПошаговое приготовлениеКак приготовить кнедлики?Сначала приготовим тесто:Для этого муку следует просеять, чтобы она насытилась кислородом, также не забудем ее подсолить.Дрожжи разводим в 150 мл подогретого молока, добавляем туда немного с небольшим количеством муки и сахара.Опару ставим в теплое место на минут 15.Месим тесто с опарой, добавляя растопленное масло, тёплое молоко, понемногу добавляя муку.Добавляем 2 куриных яйца, для того, чтобы тесто не получилось крутым.Вымешиваем тесто руками, скатываем его в шар, кладём в миску и накрываем полотняной салфеткой, оставляем тесто в тепле минут на 20-30.После того как, тесто подошло, делаем из теста шарики. Если не хотите есть пустые кнедлики, можете сделать их с любой с начинкой.Кнедлики варим в кипящей воде, минут 15.Если Вы решили сделать кнедлики несладкими, то можете их полить каким - нибудь острым соусом или сметаной, посыпать зеленью. Также кнедлики подают с мясным гуляшом.По чешской традиции, кнедлики можно подать с пивом. Но я предпочитаю вино - богемское или моравское.Приятного аппетита!
