Непростой рецепт кальмаров, фаршированных креветками домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 60 минут. Содержит всего 234 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 60 минутКоличество калории: 234 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на четыре порции4 больших очищенных кальмара (только тушки)Плавники и щупальца кальмараМороженные креветки – 250 гПоловина нарезанного мелко лукаЯйца, сваренные вкрутую – 2 штТертый сыр – 40 гРубленная петрушкаМука – 50 гСоль и перецСоус:Помидоры (без кожицы, косточек мелко нарезанные) – 250 гПоловина нарезанного мелко лукаБелое вино – 200 млПошаговое приготовлениеОбжарьте креветки на небольшом количестве масла. Выложите на тарелку. На этом же огне обжарьте лук до полупрозрачного состояния, верните в сковороду креветки, добавьте плавники и шупальца кальмара, яйца, сыр и петрушку. Посолите и поперчите, перемешайте тщательно. Начините этой смесью кальмары и закрепите зубочисткой. Обваляйте в муке и обжарьте на масле.В этой же сковороде приготовьте соус: обжарьте лук на масле, затем влейте вино, подождите пока он выпарится немного и выложите нарезанные помидоры. Тушите около 10 минут. Посолите и поперчите и добавьте воды в соус (по вкусу) и оставьте тушиться на 30 минут. За 5 минут до окончания готовки выложите в соус фаршированные кальмары, дайте время прогреться и подавайте.
