Шницели "Аджарские"

Аджарские хачапури, наверное, знакомы многим, — симпатичные лодочки с сыром и яйцом. Эти шницели почти полностью повторяют своих знаменитых «родственников» с той разницей, что основа делается не из теста, а из фарша.

Простой рецепт шницелей "Аджарских" домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 46. Содержит всего 60 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 46
• Количество калории: 60 килокалорий
• Количество порций: 6 порций
• Повод: На природу, На ужин, На обед, На праздник

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

Ингредиенты на десять порций

• Свинина — 500 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Сыр твердый — 100 г
• Яйца — 7 шт
• Хлеб (белый) — 2 лом.
• Хмели - сунели — 1 ч. л.
• Молоко — 200 мл
• Соль, перец по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Булку разламываем или разрезаем на кусочки и заливаем молоком, чтобы размякла. Прокручиваем через мясорубку мясо, лук, отжатую булку, добавляем в фарш молоко от замачивания булки, соль, перец, хмели - сунели и вымешиваем. Вбиваем в фарш яйцо и снова вымешиваем. Из полной ладони фарша лепим большие продолговатые котлеты - «лодочки» и кладем их на противень. С помощью ложки делаем углубление в фарше, в него мы будем позднее класть начинку. Ставим «лодочки» на 20 минут в духовку при температуре 180ºC. Засыпаем углубления в шницелях сыром. Аккуратно вбиваем в каждую ямку яйцо. Ставим шницели в духовку ещё на 15-20 минут. Края должны чуть подрумяниться, а желток остаться не совсем запечённым. Готовые шницели подаем со свежими овощами.
2. Приятнейшего аппетита!