Из всех сладких соусов, которые мне доводилось пробовать, едва ли не самым вкусным могу назвать земляничный соус. С небольшой кислинкой, невероятным ароматом и, кстати, большим количеством витаминов! Земляничный соус готовится точно так же, как и клубничный, однако по вкусу он существенно отличается - земляничный соус более кислый, он имеет более яркий и насыщенный вкус, более резкий. Земляничный соус превосходно сочетается с множеством сладких блюд - в нашей семье его подают с блинами и оладьями, им можно поливать мороженое.Количество порций: 3-4Очень простой рецепт земляничного соуса домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 20 мин. Содержит всего 148 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 20 минКоличество калории: 148 килокалорийКоличество порций: 10 порцийПовод: На обедСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Соусы, К птицеИнгредиенты на четыре порцииЗемляника — 500 ГраммСахар — 1/1, СтаканаВанильный экстракт — 1 Чайная ложкаПошаговое приготовлениеИтак, наши ингредиенты - тщательно вымытая и осушенная земляника (на фото у меня клубника, но земляничный соус делается точно так же, как и клубничный), немного сахара и ванильный экстракт.Перебранную, вымытую и осушенную землянику режем на кусочки (если земляника мелкая, можно вообще не резать) и кладем в кастрюльку.Смешиваем нашу порезанную землянику с сахаром и ванильным экстрактом, добавляем немножечко воды (буквально 50 грамм) и ставим на средний огонь.Через 5 минут, когда сахар растворится, а ягоды размокнут, снимаем кастрюльку с огня. Земляничную массу перекладываем в чашу для блендера и взбиваем до желаемой жидкой консистенции. Земляничный соус готов!
