Простой рецепт тарталеток с баклажанами в соевом соусе домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 34. Содержит всего 64 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 34Количество калории: 64 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на восемь порций1 крупный баклажан1 луковица1 морковь3 зубчика чеснокаоливковое масло2-3 ст. л. соевого соуса KikkomanсолькунжутПошаговое приготовлениеБаклажан очистить и нарезать на кружочки толщиной примерно по 1-1, 5 см. Выложить в один слой, присолить и оставить на 15-20 минут. Баклажан отдаст лишнюю влагу и горечь, протрем их бумажным полотенцем на сухо.Морковь чистим и натираем на терке, лук нарезаем кубиками.В сковороде разогреваем оливковое масло и обжариваем каждый кружочек баклажана с двух сторон до румяной корочки.Затем в этой же сковороде обжариваем лук и морковь. Перемешиваем вместе с баклажанами, которые по большей части развалятся и смешаются с другими овощами. Добавляем чеснок выдавленный через пресс и даем потушиться всему вместе 5 минут. В конце добавим соевый соус.В тарталетки раскладываем овощную смесь, сверху присыпаем кунжутом и подаем к столу.Вкусная и несложная закуска к новогоднему столу! Классическое сочетание с изюминкой в виде соевого соуса. Одинаково вкусно как в теплом, так и в холодном виде.
