Простой рецепт палюшек - картофельных галушек домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 56. Содержит всего 221 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 56Количество калории: 221 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на восемь порцийКартофель вареный - 0,5 кгЯйца - 2 шт.СольМука - 2-3 стаканаДля заправки на выбор:Масло сливочноеСметанаЛукСалоПошаговое приготовлениеКак приготовить галушки картофельные (палюшки): Можно отварить картофель в кожуре, почистить и пропустить его через мясорубку, а можно воспользоваться оставшимся картофельным пюре. У меня около 0,5 кг вареного картофеля. К нему добавляю 2 яйца и, сначала, 2 стакана муки. Если берем пюре, то не солим, а если варили картофель для палюшек отдельно, то немного посолим. Начинаем месить картофельное тесто. Муку добавляем по чуть - чуть, пока перестанет липнуть к рукам. Из теста делаем валики.Валики острым ножом режем немного наискосок на кусочки. Если сделали много – часть палюшек можно заморозить. Палюшки хорошо отвариваются мороженные. Варим палюшки в подсоленном кипятке, пока всплывут. Можем их помазать маслом и подать к ним сметану. Хороши палюшки со шкварками и жареным луком. Палюшки можно использовать как гарнир.Готовые галушки картофельные. Приятного аппетита!
