Перец болгарский помыть, запечь в духовке до подпалин.Сложить перец в пакет, выдержать до остывания, затем снять с перца кожу, мелко порубить.Филе индейки по возможности превратить в простынку, воспользовавшись помощью молотка для отбивания мяса и острым ножом.Выложить на мясо порубленные грибы, болгарский перец, порезанный на пластины сыр Сулугуни, если сыр не соленый подсолить, поперчить.Свернуть рулетом, перевязать суровой нитью, слегка смазать сливочным сыром или майонезом.Положить рулет в пакет для запекания, поставить в разогретую до 180 градусов на 50 минут.Резать остывшим, предварительно удалив нитки (шпагат)Простой рецепт рулета из индейки домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 90 минут. Содержит всего 200 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 90 минутКоличество калории: 200 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на одиннадцать порцийИндейка филе бедра 900 гПерец болгарский(красный, желтый) 2 шт.Шампиньоны консервированные в собств соку 1/1, банкиСыр «Сулугуни» - 1 оо гСыр сливочный - 1 ст. л.СольПерецПошаговое приготовлениеЗапечь перец в духовке.Положить перчики в пакет до остывания, затем снять, легко отделяемую кожицу.Распластать филе индейки и отбить как можно тоньше.Выложить на филе нарезанный на кубики перец и грибы.На начинку выложить сулугуни, порезанный пластинками. Подсолить, если сулугуни не соленый, поперчить.Свернуть индейку с начинкой рулетом, затянуть суровой нитью(шпагатом).Положить рулет в пакет для запекания. Запекать при 180 градусах 50 минут.Дать рулету остыть в образовавшемся после расплавления сулугуни соусе, не вынимая из пакета.Разрезать рулет желательно полностью остывшим.Можно приступать к украшению и выкладыванию на блюдо. .И готовиться к Новому году!!!Сулугуни расплавляется и рулет тушится в соусе, становясь сочнее.
