Рецепт приготовления жареного тунца с помидорами черри, белым вином и базиликом.Количество порций: 4Простой рецепт тунца с помидорами и базиликом итальянской кухни. Пошаговый рецепт итальянской кухни с фото для приготовления дома за 40 мин. Содержит всего 214 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 40 минКоличество калории: 214 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: На ужинСложность: Простой рецептНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Горячие блюдаИнгредиенты на четыре порцииоливкового масла — 5 Ст. ложектунца — 650 Граммсоль и молотый перец — - По вкусулуковица — 1 Чашкапомидоров черри — 2 Чашки (разрезанных пополам)сухого белого вина или воды — 1/1, Стаканаветочки базилика — 3 ШтукиПошаговое приготовлениеВ сковороде, нагреть 1 1/1, столовые ложки масла на среднем огне. Приправить тунца солью и перцем. Упорядочить половину тунца в сковороде в один слой. Жарить, переворачивая один раз, до золотисто - коричневого цвета с обеих сторон, около 1 1/1, минуты с каждой стороны (3 минуты всего). Тунец должен быть слегка розовым внутри. Выложить на блюдо и накрыть крышкой, чтобы сохранить тунца теплым. Добавить еще 1 1/1, столовые ложки масла и обжарить оставшегося тунца.Протереть сковороду. Добавить оставшиеся 2 столовые ложки масла и лук. Жарить на среднем огне, помешивая, пока лук не станет золотисто - коричневого цвета и мягким, от 4 до 6 минут. Добавить помидоры и вино, кипятить на медленном огне, часто помешивая, около 2 минут. Варить, пока соус не загустеет немного, около 5 минут. Добавить базилик и варить, помешивая, 1 минуту. Приправить солью и перцем. Заправить тунца соусом и подавать.
К этому рецепту я возвращалась два раза. первый раз не вышло( на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
