торт Монастырская изба

Простой рецепт торта Монастырская изба домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 60 минут. Содержит всего 64 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 60 минут
• Количество калории: 64 килокалорий
• Количество порций: 11 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на двенадцать порций

• Для теста:
• Размягченный маргарин 500 грамм
• Сметана 500 грамм
• Мука с разрыхлителем (сколько понадобится для того, чтобы тесто отлипало от рук)
• Начинка:
• вишня из компота 2 банки по 800 грамм
• Для крема:
• Сметана 750 мл (жирная, у меня 40% жирности)
• сахарная пудра 1,5 стакана (по вкусу, кому какой степени сладости нравится. T. к. тесто несладкое можно сахара и побольше)
• А вообще крем можно использовать любой, какой больше по вкусу. Я делала и с заварным кремом, было тоже вкусно.

Пошаговое приготовление

1. Вишню откидываем в дуршлаг, даём ей стечь, сами тем временем
2. Смешиваем миксером маргарин со сметаной до однородной массы,
3. добавляем муку и разрыхлитель,
4. Тесто должно не прилипать к рукам. Оно должно получиться очень эластичным
5. Даём тесту немного постоять, всем компонентам хорошенько диффундировать
6. Раскатываем тесто в прямоугольный пласт такой длины, какой хотим видеть потом «избу»
7. Разрезаем пласт на полоски где - то по 8 см шириной
8. Укладываем вишни (по одной) во всю длину полоски
9. Сворачиваем полоску с вишней в трубочку
10. Изготавливаем таким образом 15 трубочек
11. Разогреваем духовку до 200 градусов
12. Печем трубочки до золотисто - коричневого цвета (швом лучше книзу, трубочки имеют тенденцию расклеиваться, в первый раз у меня разошлись, при сборке торта потом пришлось стратегии разрабатывать)
13. Делаем крем, - Смешиваем сметану с сахарной пудрой. Либо делаем любой другой крем по вкусу
14. Трубочкам даём остыть
15. Укладываем 5 трубочек рядышком на блюдо, хорошенько промазываем кремом
16. Далее укладываем 4 трубочки, крем, 3 трубочки, крем, две, крем, одна. Формируем такую лежачую на боковой грани призму.
17. Обмазываем полученный торт с боков кремом, либо обсыпаем крошкой, тертым шоколадом, кому как нравится
18. Даём торту несколько часов пропитаться вне холодильника
19. Убираем в холодильник на пару часов
20. Режем и едим

Торт очень вкусный и красивый и, в принципе, не сложный в изготовлении. Я делала три раза, с тремя различными кремами, сгущенку с маслом отвергла напрочь, а вот со сметанным кремом мне понравилось, равно как и заварным. На фото торт, который я делала младшей дочери на её первый день рождения в январе этого года.