Оякодон, родители и детки

Простой рецепт оякодона, родители и детки японской кухни. Пошаговый рецепт японской кухни с фото для приготовления дома за 45 минут. Содержит всего 191 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 45 минут
• Количество калории: 191 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Японская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на две порции

• рис Ориент «Мистраль» - 2/2, ст.
• куриные бедра без костей - 2 шт.
• яйца - 2 шт.
• луковица - 1 шт.
• сахар «Мистраль» - 1 ст. л.
• соевый соус - 2 ст. л.
• мирин - 2 ст. л.
• петрушка - несколько веточек

Пошаговое приготовление

1. Рис промыть в нескольких водах, переложить в кастрюлю, залить 1,5 стаканами воды и на сильном огне довести до кипения.
2. Затем накрыть крышкой, уменьшить огонь до слабого и готовить 15 минут.
3. Куриное филе нарезать полосками, луковицу сначала разрезать пополам поперек, а затем каждую половинку вдоль ломтиками.
4. Петрушку крупно порубить.
5. В глубокую сковороду влить полстакана воды (или бульона даси), соевый соус, мирин, добавить сахар. Довести до кипения.
6. В кипящую жидкость положить лук, затем кусочки курицы.
7. Готовить, встряхивая сковороду 7 минут.
8. Яйца разбить в миску и слегка перемешать вилкой, чтобы смешались желтки и белки.
9. В сковороду всыпать петрушку, влить яйца и продолжая потряхивать сковороду, готовить еще минуту, затем накрыть сковороду крышкой и оставить на 30 секунд.
10. Затем выключить огонь и оставить стоять под крышкой еще 1 минуту.
11. Разложить теплый рис по тарелкам, сверху содержимое сковороды.

Это смешное название для популярного японского блюда придумали в ресторанчиках Киото. И все потому, что среди основных ингредиентов есть и куриное мясо, и яйца.

 

Рецепт оякодона, родители и детки понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо

 

очень люблю оякодон, родители и детки,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась