Рецепт приготовления греческого теста для сладкой выпечки. Тесто фило идеально подойдет для жареных и испеченных пирожков небольшого размера, кроме того его очень легко приготовить Раскатать листы можно с помощью лапшерезки или скалки (требует времени и умения).Количество порций: 8Простой рецепт домашнего теста фило греческой кухни. Пошаговый рецепт греческой кухни с фото для приготовления дома за 20 мин. Содержит всего 140 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 20 минКоличество калории: 140 килокалорийКоличество порций: 8 порцийПовод: На обедСложность: Простой рецептНациональная кухня: Греческая кухняТип блюда: ЗаготовкиИнгредиенты на восемь порциймуки — 8 Стакановракии — 2 Чайных ложкиоливкового масла — 2 Чайных ложкилимон — 1 Штукагорячей воды — 1-4 Стакановмуки — 100 ГраммПошаговое приготовлениеВ большую миску высыпьте 6 стаканов муки (2 оставшихся стакана будут использованы при раскатывании теста). Сделайте дырку в центре и добавьте воды (начните с одного стакана), а также ракию или уксус. Перемешайте вилкой. Добавьте оливковое масло, продолжая перемешивать. При необходимости добавьте еще воды. Тесто должно быть мягким.Посыпьте рабочую поверхность мукой и месите тесто, пока оно не станет мягким и пластичным, приблизительно 10 минут.Поделите тесто на 18-20 одинаковых частей и скатайте шарики. Не забывайте посыпать тесто и рабочую поверхность мукой, чтобы они не слиплись.Раскатайте тесто при помощи скалки, стараясь сделать его как можно более тонким.
