Непростой рецепт экзотического супа с курицей и ананасами азиатской кухни. Пошаговый рецепт азиатской кухни с фото для приготовления дома за 30 мин. Содержит всего 51 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 51 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: ОбедСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Азиатская кухняТип блюда: СупИнгредиенты на четыре порциикокосовое молоко - 1 банкаананас мини - 1 шткуриное филе - 150-200 глук - 1 штпомидоры - 1-2 штлайм - 1/1, шткорень имбиря - 1-2 ст. л.перец чили - 1/1, шт.чеснок - 4-5 зубчиковкунжутное масло - 1-2 ст. л.сладкий соевый соус терияки - по вкусукарри - 1-2 ст. л.перец - по вкусуПошаговое приготовлениеВот, что вам понадобится:На самом деле этот супчик для любителей поострее. Для начала порежем имбирь тонкой длинной соломкой, лук полукольцами, красный перец и чеснок очень мелко. Я пропускаю чеснок через пресс.На сковороде разогреваем кунжутное масло, и обжариваем все на медленном огне, чуть позже добавляем к специям сок лайма.Курицу режем тоненькими полосками. Раскрою секрет – если филе подмороженное его гораздо легче резать тонко - тонко. Добавляем мясо к специям.Добавляем специи: карри, молотый перец и соевый соус и оставляем тушиться на несколько минут.Пока режем ананасы крупными кубиками.И добавляем их к курице.Помидоры так же достаточно крупно режем и добавляем их в нашу смесь.Параллельно разогреваем кокосовое молоко. Кокосовое молоко очень чувствительно к холоду, оно очень быстро кристаллизуется, поэтому подогреваем молоко до однородного состояния.В закипающее кокосовое молоко вливаем нашу смесь из курицы и овощей. Мне не хватило остроты, поэтому в уже кипящий супчик я положила оставшуюся половинку перчика чили, буквально на пять минут и сразу вынула. Чили очень коварный, есть большая опасность переборщить и испортить блюдо.Вот и все. Экзотический азиатский супчик готов, можно подавать к столу. Приятного аппетита!
